?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ленивые пироги

Захотелось мне пирогов, а возиться с тестом было лень.
И тогда я придумала ленивые пироги.

Рецепты с фото выложу в другой раз, а сейчас просто текст.

Для ленивых пирогов нам нужен лаваш. Не тот, который тонкими листами, а тот, который пышный и круглый.
Лаваш я брала в пекарне, где делают осетинские пироги.
Лаваш разрезается на сектора.
Каждый сектор разрезается с той стороны, где у него была середина на 2 части, раскрывается "книжечкой".
Туда кладётся начинка.
После чего лаваш с начинкой либо обжаривается на сковороде, либо запекается в духовке (можно и в микроволновке, но вкус не тот).
Мне вкусне всего обжаривать на сковородке со сливочным маслов.

Начинки - могут быть как в классических пирогах.
Я сделала такие:

1. Капуста, рубуленное яйцо вкрутую, яйцо, зелёный лук. Поскольку пироги ленивые, рубить кочан капусты не  стала. Использовала покупную маринованную красную капусту.

2. Яблоко, сахар, корица. Яблоко надо порубить мелко. Такой пирог обжаривать надо на медленном огне и под крышкой, чтобы яблоки хорошо пропеклись.

3. Солёная горбуша и сливочное масло. Эти пироги не очень понравились - начинка оказалась слишком солёной. В следующий раз попробую с обжаренной или запечённой горбушей. Ну или вместо масла надо использовать мягкий несолёный сыр.








Show media
Loading...



Comments

( 5 comments — Leave a comment )
ledy_lisichka
Sep. 28th, 2015 12:14 pm (UTC)
с ветчиной и сыром очень простая начинка, но должно быть неплохо
artemis_r
Sep. 28th, 2015 12:20 pm (UTC)
Тоже вкусная штука. Меня просто на классику потянуло:-)
salieri_snake
Sep. 29th, 2015 06:22 pm (UTC)
а начинка не вываливается? лаваш же не залепишь как обычное тесто?
ЗЫ. прочитала что не стала рубить кочан, сделала скидку на "ленивые" - представила как ты кочан в лаваш целиком пихаешь)))))

Edited at 2015-09-29 06:24 pm (UTC)
artemis_r
Sep. 29th, 2015 09:42 pm (UTC)
Ну, если её хорошенько прижать к лавашу - то почти нет.
кочан целиком в лаваш - это было бы круто:-)
salieri_snake
Sep. 30th, 2015 01:01 am (UTC)
у тебя ж наверное еще и лаваш свежий совсем? такой конечно заклеится при должном усилии))
(правда с цельным кочаном проблематично может быть, да...)))
( 5 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com